一言でいうと

有限会社食彩工房は、高田町の食彩工房海浜館を拠点に、食事、弁当、仕出し、宴会の料理を用意する会社です。一人で食堂に立ち寄る時から、百人を超える会食まで、人数と場面の異なる食事を担います。学校や地域行事、スポーツ合宿、企業研修、慶事、法事など、町の内外で人が食卓を囲む時に料理を届けています。

歩みと土地

本店と食彩工房海浜館があるのは、岩手県陸前高田市高田町字下宿101番地1です。海浜館には60台分の駐車場があり、大型バスも停められます。会食のほか、会議、研修、懇親会にも使われ、百人以上の食事会にも対応しています。

2019年、岩手県が公表した中小企業等の施設・設備の復旧整備事業では、有限会社食彩工房が、25事業者でつくる「陸前高田『メモリー&コミュニティ』復興グループ」の代表者として掲載されました。

現在は、気仙町土手影の道の駅高田松原に直営の「まつばら食堂」があります。高田町のアバッセたかたには姉妹店の「かいひん食堂」があります。岩手県立大船渡病院では、コンビニエンスストアと、併設する「食堂ぱる」を運営しています。下宿の海浜館を起点に、高田町、気仙町、大船渡町へ、食事を出す場所がつながっています。

つくっているもの・してくれること

持ち帰りの弁当は、使う場面が名前から分かります。スポーツ合宿向けの「スポーツ弁当A」「スポーツ弁当B」は各500円です。研修などには「寿司入幕の内」「炊き込みごはん幕の内」「生寿司入弁当」があります。弁当の配達に加え、食べ終えた後の容器回収も受け付けています。

数人で囲む料理には、生寿司盛合わせ、巻き寿司盛合わせ、まぐろ専科、ちらし寿司、お刺身盛合わせがあります。オードブル盛合わせ、中華オードブル盛合わせ、サンドイッチ盛合わせもあり、3～4人前、4～5人前、5～6人前と人数の目安が示されています。料理は予算や希望を聞き、季節の食材を取り入れて組み立てます。

海浜館の予約料理には、海浜定食のお魚コースとお肉コース、海鮮丼とミニめかぶそば、海鮮天丼とミニめかぶそばがあります。食物アレルギーに応じた献立にも対応しています。10人以上では送迎も受け付け、範囲は陸前高田市、大船渡市、住田町、宮城県唐桑町です。

気仙のなかのこの仕事

陸前高田の海の産物は、食彩工房の品名と献立に具体的に表れています。生寿司盛合わせと刺身盛合わせには、広田湾産あわびを入れた品があります。かいひん食堂の海鮮ラーメンには、陸前高田の特産品であるワカメとふのりのほか、ホタテとムール貝が使われています。

海浜館の「海鮮一本松天丼」は、陸前高田市の奇跡の一本松を形にした料理です。長さ20センチにもなる穴子の天ぷらに、牡蠣、帆立、海老の天ぷらと、そばが付きます。海と町の名を、弁当、盛合わせ、丼、麺の一品一品で伝える仕事です。同時に、学校や地域行事、合宿、研修、祝いの席、法事といった、人が集まる日の食事も引き受けています。

たずねる・注文する

食彩工房海浜館は、岩手県陸前高田市高田町字下宿101番地1にあります。営業時間は午前8時から午後9時までです。駐車場は60台分あり、大型バスでも訪ねられます。

弁当、仕出し、会食、会場利用、送迎についての電話は0192-53-1567です。注文時は、日付、人数、予算、受け取りか配達か、容器回収の有無、食物アレルギーを伝えると、公開されている受付内容に沿って相談できます。かいひん食堂で食事をする場合は、アバッセたかた専門店街へ向かいます。

出典と確かめた日

確認日：2026/8/7。次の公開ページを確認して書きました。